வாழ்வு முறைகள்

உணவு மட்டும் உடலை மாற்றிவிடாது. உணவோடு சேர்ந்து நிற்கும் சில வாழ்வு முறைகள் இருக்கின்றன. அவை பெரும்பாலும் நம் வீடுகளில் ஏற்கெனவே இருந்தவை; நாம்தான் மறந்துவிட்டோம்.

இந்த அத்தியாயத்தில் ஏழு பகுதிகள். எதுவும் விலை உயர்ந்தது அல்ல; எதற்கும் கருவி தேவையில்லை. ஆனால் ஒவ்வொன்றும் உணவுத் திட்டத்தின் பலனை இரட்டிப்பாக்கும்.

1. யோகாவும் மூச்சுப் பயிற்சியும்

நாளொன்றுக்குப் பத்து நிமிடம் போதும். சூரிய நமஸ்காரம், சில நீட்சிப் பயிற்சிகள், முடிவில் சவாசனம். இதற்கு மேல் ஆர்வம் இருந்தால் ஆசிரியரிடம் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

சூரிய நமஸ்காரம் மிகப் பழமையான, மிக முழுமையான பயிற்சி முறைகளில் ஒன்று. பன்னிரண்டு நிலைகள் கொண்ட இரு சுற்றுகள். இது எல்லா முக்கியத் தசைக் குழுக்களையும் வலுப்படுத்தி நீட்டுகிறது; உள்ளுறுப்புகளுக்கு அழுத்தம் தருகிறது; உடல் முழுவதும் நிணநீர் வடிவதற்கு உதவுகிறது; முதுகெலும்பைச் சீரமைக்கிறது.

மூச்சுப் பயிற்சி

இது யோகாவைவிட முக்கியம். நம் இயல்பான மூச்சு நிமிடத்திற்குச் சுமார் பதினைந்து. கவனத்தால் மட்டுமே அதைப் பத்தாகக் குறைக்க முடியும்; பயிற்சியால் ஏழாகக் குறைக்கலாம் — உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது பெரும் பயன்.

திருமூலர் சொல்லும் முறை எளிது. இடது நாசி வழியாக மெல்ல உள்ளிழுத்து, முடிந்த அளவு நிறுத்தி, வலது நாசி வழியாக மெதுவாக வெளியிடுதல். உள்ளிழுப்பதை விட வெளியிடுவது இரண்டு மடங்கு நீளமாக இருக்க வேண்டும்.

எண்ணிக்கைக்கு "ஓம் நமசிவாய" பயன்படும். "ஓம்" இரண்டு மாத்திரை; ந, ம, சி தலா ஒன்று; "வா" இரண்டு; "ய" ஒன்று — மொத்தம் எட்டு மாத்திரை. உள்ளிழுக்கும்போது மனத்திற்குள் இருமுறை, நிறுத்தும்போது எட்டு முறை, வெளியிடும்போது இருமுறை.

ஏன் இது வேலை செய்கிறது

மூச்சை நிறுத்துவது உடலில் சிறிதளவு கரியமில வாயுவை உயர்த்துகிறது. அது நுண் இரத்தக் குழாய்களையும் மூச்சுக் குழாய்களையும் விரிவடையச் செய்கிறது. தலைமுடிக்கும் தோலுக்கும் விரல் நுனிகளுக்கும் இரத்த ஓட்டம் கூடுகிறது. உச்சந்தலைக்கு இரத்த ஓட்டம் குறைவதே நரைக்கும் வழுக்கைக்கும் காரணம்.

நிணநீர் ஓட்டத்திற்கு இதயம் போன்ற பம்பு இல்லை. உதரவிதானத்தின் அசைவே அதை நகர்த்துகிறது. மூச்சை நிறுத்தும்போது மார்புக் குழியின் அழுத்தம் கூடி ஓட்டம் தடைபடுகிறது; வெளியிடும்போது அது வேகமாக விடுபடுகிறது — குழாயை மிதித்து விடுவது போல. எனவே நீண்ட நேரம் அமர்ந்து வேலை செய்பவர்களுக்கு மூச்சுப் பயிற்சி கட்டாயம்.

ஒரு சுவாரசியமான கணக்கு. நிமிடத்திற்குப் பதினைந்து மூச்சு என்றால், எழுபது ஆண்டுகளில் சுமார் 55 கோடி மூச்சு. மணிக்கு ஐந்து நிமிடம் மட்டும் நிமிடத்திற்கு ஐந்து மூச்சாகக் குறைத்தால், அந்தக் கணக்கு 52 கோடியாகக் குறையும் — மூன்று கோடி மூச்சு மிச்சம். கோட்பாட்டளவில் அது நான்கு ஆண்டுகள்.

விரத நாட்களில் மூச்சுப் பயிற்சி பசியைக் குறைக்கிறது. இது அனுபவத்தில் தெரியும் உண்மை. அமாவாசை உலர் விரத நாளில் இதைச் செய்து பாருங்கள்.

2. எண்ணெய்க் குளியல்

வாரம் ஒருமுறை — வழக்கமாகச் சனிக்கிழமை — நல்லெண்ணெய் தேய்த்துக் குளிப்பது. நிலா நலச் சுழற்சியில் இது நாள் 21 மற்றும் நாள் 28 இல் வருகிறது.

நேரம் இல்லாவிட்டால் தலைக்கும் உள்ளங்காலுக்கும் மட்டும் ஓரிரு நிமிடம் — அதுவே போதும்.

ஏன் இது வேலை செய்கிறது: தோல் ஒரு பெரிய ஊக்கிச் சுரப்பி; ஆயிரக்கணக்கான நரம்புகள் வழியாக உடலின் எல்லாப் பகுதியோடும் இணைந்திருக்கிறது. எனவே தினசரி எண்ணெய்த் தேய்த்தல் நரம்பு மண்டலம், ஊக்கி மண்டலம் — இரண்டையும் சமன் செய்கிறது. எள்ளெண்ணெய் தோலின் எல்லா அடுக்குகளையும் விரைவாக ஊடுருவி, தீங்கு தரும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உட்பட பல நச்சுகளைக் கட்டி வெளியேற்றுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பின் மூன்றில் ஒரு பங்கு தோலில்தான் இருக்கிறது.

நடைமுறைப் பலன்கள்: தூக்கம் நன்றாக வரும், கண் எரிச்சல் குறையும், மூட்டு வலி தணியும், தோல் வறட்சி நீங்கும். எண்ணெய்க் குளித்த நாளில் இலகுவான உணவும் அதிக ஓய்வும்.

3. ஆயுர்வேதமும் சித்த மருத்துவமும்

"அலோபதி உடலைப் பழுது பார்க்கிறது; ஆயுர்வேதம் உடலைத் தன் இயல்பான நிலைக்குக் கொண்டு செல்ல முயல்கிறது" என்கிறார் எழுத்தாளர் ஜெயமோகன். இரண்டையும் எதிரிகளாகப் பார்க்கத் தேவையில்லை. அவசர நிலையில் அலோபதி; நாள்தோறும் வாழும் முறையில் ஆயுர்வேதமும் சித்தமும்.

ஜெயமோகனே ஒரு பிரிவைச் சொல்கிறார் — "அலோபதி சிகிச்சை, அலோபதி வணிகம்". முதலாவது மனிதகுலத்திற்குக் கிடைத்த வரம்; இரண்டாவதுதான் பிரச்சினை. இந்த வேறுபாட்டைக் கவனத்தில் வைத்தால், எப்போது மருத்துவரிடம் செல்வது, எப்போது வீட்டு வைத்தியம் போதும் என்பது தெளிவாகும்.

வீட்டில் இருக்க வேண்டியவை

இவை உணவும் மருந்தும் ஒன்றாக இருக்கும் பொருட்கள். நம்மாழ்வார் சொன்னதுபோல், மருந்து உணவாகவே இருக்க வேண்டும்; உணவல்லாத எதையும் உண்ணலாகாது.

உடல் உளைச்சல், தலைவலி, தூக்கமின்மைக்கு கொட்டம்சுக்காதி தைலம் தலைமுறைகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஆனால் பெயர் மட்டும் ஒன்றாக இருந்தால் போதாது — நல்ல தயாரிப்பாளரிடம் வாங்குவது முக்கியம். எண்ணெயில் பாசி மணமோ தழை மணமோ இருந்தால் அது பயனற்றது.

4. காது, மூக்கு, தொண்டைச் சுத்திகரிப்பு

"நாள்தோறும் வாயைச் சுத்தம் செய்வதுபோல் மூக்கையும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்" என்கிறார் காந்தி. இது அவரது "Key to Health" நூலின் காற்று பற்றிய அத்தியாயத்தில் வரும் அறிவுரை.

• உள்ளங்கையில் சுத்தமான வெதுவெதுப்பான நீரை எடுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்தால் எரிச்சல் இருக்காது.
• ஒரு நாசியை விரலால் மூடி, மற்றொன்றின் வழியாக மெல்ல உள்ளிழுக்கவும்.
• மறுபுறம் திறந்து வெளியேற்றவும். மெதுவாகச் செய்ய வேண்டும்; அவசரம் கூடாது.
• மூக்கின் பின்பகுதியைச் சுத்தம் செய்ய, நீரை வாய் வழியாக வெளியே கொண்டுவரவும்.

வாய் வழியாக மூச்சு விடுவது கெட்ட பழக்கம். மூக்கு காற்றை வடிகட்டுகிறது, சூடேற்றுகிறது. வாய் வழியாக வரும் காற்று இவ்விரண்டும் இல்லாமல் நேராக நுரையீரலுக்குச் செல்கிறது. "மூச்சுக் குழாயின் வாசலான மூக்கை ஒருபோதும் மூடக் கூடாது" — இது காந்தியின் வாக்கு.

இந்நூலின் 17ஆம் முறை (ENT சுத்திகரிப்பு) இதன் தமிழ் வடிவம். வெங்காயமும் தேங்காய் எண்ணெய்ச் சிப்ஸும் சேர்ந்து, காது–மூக்கு–தொண்டையில் தேங்கிய கழிவை நீர்த்துப்போகச் செய்து வெளியேற்றுகின்றன. சுழற்சியின் எட்டாம் நாளில் இது வருகிறது.

5. பசும் மஞ்சள்

பச்சை மஞ்சள், மிளகு, சின்ன வெங்காயம், துளசி இலை மற்றும் பூண்டு. அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைக்கவும். தினமும் மாலையில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு விழுங்கவும் அல்லது மென்று சாப்பிடவும்; பிறகு ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

6. மண், நீர், ஒளி, காற்று

காந்தி ஐம்பூத மருத்துவத்தைத் தன் வாழ்வில் சோதித்துப் பார்த்தவர். உடல் நிலம், நீர், ஆகாயம், ஒளி, காற்று ஆகிய ஐந்தால் ஆனது என்பதால், நோய்க்கான மருத்துவமும் அந்த ஐந்திலேயே இருக்கிறது என்பது அவர் கொள்கை.

மண் ஒத்தடம்

சுத்தமான, உரமிடப்படாத களிமண்ணைக் காயவைத்து, பொடித்து, சலித்து, நீர் கலந்து, ஒரு மெல்லிய துணியில் கட்டி வைப்பது. மூன்று அங்குல அகலம், ஆறு அங்குல நீளம், அரை அங்குலத் தடிமன். தலைவலிக்கு நெற்றியில்; மலச்சிக்கலுக்கு இரவு முழுவதும் அடிவயிற்றில்; காய்ச்சலுக்கு நெற்றியிலும் வயிற்றிலும். காந்தி இதை நூற்றுக்கணக்கான வழக்குகளில் சோதித்ததாக எழுதுகிறார். கட்டிகளுக்கும் கடந்தல் புண்களுக்கும் இது பயன்பட்டது.

நீர்

குனே முறையின் இடுப்புக் குளியல் — குளிர்ந்த நீரில் இடுப்பளவு அமர்ந்திருப்பது. தொட்டியின் நீளம் உயரத்திற்கேற்ப முப்பது முதல் முப்பத்தாறு அங்குலம். செரிமானத்தையும் மலச்சிக்கலையும் சரிசெய்யும். எண்ணெய்க் குளியலுக்குப் பின் சிறிது குளிர்ந்த நீர் ஊற்றுவதும் இதே கொள்கை.

சூரிய ஒளி

காலை வெயிலில் சில நிமிடம். வைட்டமின் D உடலிலேயே தயாராகும். ஹைமன் சொல்வதுபோல், வைட்டமின் D குறைபாடு இன்சுலின் எதிர்ப்போடு நேரடியாகத் தொடர்புடையது. மேலும், காலை ஒளி கண்ணில் படுவதுதான் செரடோனின்–மெலடோனின் சுழற்சியைத் தொடங்கி வைக்கிறது — அதாவது நாளின் மகிழ்ச்சியும் இரவின் தூக்கமும். வெயிலில் உடற்பயிற்சி செய்தால் பலன் இரட்டிப்பாகும்.

காற்று

திறந்த ஜன்னல், நல்ல காற்றோட்டம், முடிந்தால் திறந்தவெளியில் தூக்கம். குளிருக்குப் போர்வை போதும்; ஆனால் போர்வை கழுத்துக்கு மேல் வரக் கூடாது. தலைக்குக் குளிர் என்றால் தனியே ஒரு துணி. இறுக்கமான ஆடை தவிர்க்க வேண்டும்; இரவில் தளர்வான ஆடை.

7. உணவின் தரம்

எவ்வளவு உண்கிறோம் என்பதை ஐந்தாம் அத்தியாயம் பேசுகிறது. இங்கே என்ன உண்கிறோம் என்பது.

தவிர்க்க வேண்டியவை — ஹைமனின் நான்கு

• எந்த வடிவத்திலும் சர்க்கரை.
• எல்லா மாவுப் பொருட்களும் — ரொட்டி, பாஸ்தா, பிஸ்கட். இவை விரைவில் உறிஞ்சப்பட்டு இன்சுலினை உச்சத்திற்குக் கொண்டு செல்கின்றன.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு — குறிப்பாக டிரான்ஸ் கொழுப்பும் சோள சர்க்கரைப் பாகும் (HFCS). HFCS செரிமானமே இல்லாமல் நேரடியாக இரத்தத்தில் கலக்கிறது.
• பசையமும் (gluten) பாலும் — இவையே முக்கியமான அழற்சி உணவுகள்.

சேர்க்க வேண்டியவை

மாவுச்சத்தை மட்டும் தனியாக ஒருபோதும் உண்ணாதீர்கள். ஒவ்வொரு வேளையிலும் அதோடு புரதமும் நல்ல கொழுப்பும் சேர்க்கவும் — அப்போதுதான் இன்சுலின் ஏற்றம் குறையும். ஆப்பிளோடு சில கொட்டைகள்; சாதத்தோடு நெய்யும் காய்கறியும்.

எழுத்தாளர் ஜெயமோகன் பதிவு செய்யும் இயற்கை உணவுக் கோட்பாட்டின்படி, உணவை மூன்றாகப் பிரிக்கலாம் — மாவுணவு, ஊனுணவு, கனியுணவு. தேங்காயும் வாழைப்பழமும் சேர்ந்தால் மூன்று சத்துக்களும் ஏறத்தாழக் கிடைத்துவிடும். இதனால்தான் அந்தக் கோட்பாட்டை முன்வைத்த ராமகிருஷ்ணனுக்கு "தேங்காப்பழச் சாமி" என்று பெயர் வந்தது.

மாக்ரோபயாட்டிக்ஸிலிருந்து எழுத்தாளர் ஜெயமோகன் கற்ற ஐந்து விதிகள் இவை: ஒரு நிலத்தில் வாழ்பவர் அந்த நிலத்தில், அந்தப் பருவத்தில் விளைவதையே உண்ண வேண்டும்; குறைவாகச் சமைக்க வேண்டும்; உப்பையும் இனிப்பையும் மிகக் குறைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்; ஒரே உணவைத் தொடர்ந்து உண்ணக் கூடாது; உணவு எப்போதும் கண்ணுக்கு அழகாகப் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

கவனத்துடன் உண்ணுதல் — உண்பதற்கு முன் ஐந்து மூச்சு. உணவுக்கும், அதைப் பயிரிட்டவருக்கும், சமைத்தவருக்கும் நன்றி. ஒகினாவா மக்களின் வழக்கம் "ஹரா ஹச்சி பு" — வயிறு எண்பது விழுக்காடு நிறைந்ததும் நிறுத்துவது. அவர்கள் உலகின் மிக நீண்ட ஆயுள் கொண்டவர்களில் ஒருவர்கள்.