ஒரு நாள் திட்டம்

ஆயுர்வேதம் சொல்லும் ஒரு நாளின் தாளம் இது. இருபத்திநான்கு மணி நேரத்தில் வாதம், பித்தம், கபம் என்ற மூன்று ஆற்றல்களும் தலா நான்கு மணி நேரம், இருமுறை ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. "நுண்ணுலகம் எப்படியோ பேருலகமும் அப்படியே" என்பது ஆயுர்வேதத்தின் வாக்கு. நம் உடல் பிரபஞ்சத்தின் கண்ணாடி.

கடிகாரம் வருவதற்கு முன், மனிதன் சூரியனையும் நிலவையும் பார்த்தே நேரம் அறிந்தான். பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் கடிகாரம் வந்து அந்த அறிவை மறக்கடித்தது. தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்பட்ட ஞானம் மூடநம்பிக்கை என்று ஒதுக்கப்பட்டது. ஆனால் உடல் இன்னும் பழைய தாளத்தையே பின்பற்றுகிறது. கடிகாரம் மாறியது; உடல் மாறவில்லை.

இந்த அத்தியாயத்தில் ஆறு காலப் பகுதிகள். ஒவ்வொன்றும் நான்கு மணி நேரம். எந்தப் பகுதியில் என்ன செய்வது, ஏன் செய்வது, மீறினால் என்ன ஆகும் என்பதைப் பார்க்கலாம்.

வாதம் | அதிகாலை 2 – 6

உடல் கழிவை வெளியேற்றும் நேரம்

• சூரிய உதயத்திற்கு முன் எழுதல் — சிறந்த நேரம் அதிகாலை 5:00 முதல் 6:00 வரை.
• எழுந்தவுடன் ஒரு டம்ளர் வெதுவெதுப்பான நீர்.
• பல் துலக்கி, நாக்கு வழிக்குதல்.
• கழிவு வெளியேற்றம் — இதற்காகவே இந்த நேரம்.
• தியானம், பிரார்த்தனை, பிராணாயாமம்.
• மென்மையான யோகாவும் நீட்சிப் பயிற்சியும்.

இந்த நான்கு மணி நேரத்தில்தான் உடல் கல்லீரலிலிருந்தும், செல்களிலிருந்தும், குடலிலிருந்தும் கழிவை எடுத்து வெளியேற்றும் உறுப்புகளை நோக்கி நகர்த்துகிறது. நிணநீர் அமைப்பு நுண்கிருமிகளையும், வளர்சிதை மாற்றக் கழிவுகளையும், தேய்ந்த செல்களையும் முறியடிக்கிறது.

உடலின் கழிவு எப்படி வெளியேறுகிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது — சுமார் 70 விழுக்காடு நுரையீரல் வழியாக, 20 விழுக்காடு தோல் வழியாக, 7 விழுக்காடு சிறுநீர் வழியாக, 3 விழுக்காடு மலம் வழியாக. அதாவது மூச்சும் வியர்வையும்தான் முக்கியமான வடிகால்கள். அதனால்தான் காலையில் குளிப்பதும் மூச்சுப் பயிற்சியும் இவ்வளவு முக்கியம்.

உடல் வெப்பம் அதிகாலை நான்கு மணிக்குக் குறைந்தபட்சத்தை அடைந்து, பின் மெல்ல உயரத் தொடங்கும். ஆறு மணியளவில் வெப்பமும் அழுத்த ஊக்கிகளும் போதுமான அளவு உயர்ந்து, நாளைத் தொடங்குவதற்குத் தயாராகின்றன.

முக்கியமான ஒன்று: கழிவு முழுமையாக வெளியேற வேண்டுமானால் உடல் விழித்திருக்க வேண்டும், நிமிர்ந்திருக்க வேண்டும். படுத்திருந்தால் அது நடக்காது.

அலாரம் வைத்து எழுவது நல்லதல்ல — அது தூக்கத்தின் படிநிலைகள் இயல்பாக முடிவதைத் திடீரென வெட்டிவிடுகிறது. நாள் முழுவதும் எரிச்சல், தலைவலி, பதற்றம் வரலாம். எழும் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்த எளிய வழி — படுக்கும் நேரத்தைச் சரிசெய்வது.

கபம் | காலை 6 – 10

ஆற்றலும் அசைவும்

• கனத்தைக் கலைக்க வேகமான உடற்பயிற்சி — இதுவே நாளின் சிறந்த நேரம்.
• வெளியில், வெயிலில் நடைப்பயிற்சி.
• எண்ணெய்த் தேய்த்துக் குளித்தல் (அப்யங்கம்).
• இலகுவான, சூடான காலை உணவு எட்டு மணிக்குள் — விரும்பினால் மட்டும்.
• நாளின் முக்கியமான வேலைகளைத் தொடங்குதல்.

காலை ஆறு மணியளவில் சிறுநீரகச் சுரப்பிகள் கார்டிசோலையும் அட்ரினலினையும் சுரந்து உடலைக் கிளப்புகின்றன — பேட்டரி எஞ்சினைத் தொடங்குவது போல். பாலியல் ஊக்கிகளும் இந்நேரத்தில் உச்சத்தில் இருக்கும்.

கண்ணில் இயற்கை ஒளி பட்டால் மூளை செரடோனினை அதிகமாகச் சுரக்கும். செரடோனின்தான் நாள் முழுவதற்குமான மகிழ்ச்சியையும் உற்சாகத்தையும் தருகிறது. இரவில் அதுவே மெலடோனினாக மாறித் தூக்கத்தைக் கொண்டுவருகிறது. அதாவது இன்றிரவு நன்றாகத் தூங்க வேண்டுமானால் இன்று காலை வெளியே செல்ல வேண்டும்.

கபம் என்பது நிலமும் நீரும் சேர்ந்த கனமான ஆற்றல். எனவே காலையில் உடல் சற்றுக் கனமாகவே இருக்கும். அதுதான் இயல்பு — அந்தக் கனத்தைக் கலைக்கவே இந்நேரத்தில் உடற்பயிற்சி.

எண்ணெய்த் தேய்த்துக் குளிப்பது (அப்யங்கம்) இந்நேரத்தில் செய்ய வேண்டியது. எள்ளெண்ணெய் தோலின் எல்லா அடுக்குகளையும் ஊடுருவி, நச்சுகளைக் கட்டி வெளியேற்றுகிறது. தோலில்தான் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பின் மூன்றில் ஒரு பங்கு இருக்கிறது.

பித்தம் | காலை 10 – பிற்பகல் 2

செரிமானமும் கவனமும் உச்சத்தில்

• நாளின் மிகப் பெரிய உணவு — மதிய உணவு — நண்பகல் 12 முதல் 1 மணிக்குள்.
• செரிமான அக்னி இப்போதுதான் மிகவும் வலுவாக இருக்கும்.
• கடினமான அறிவுசார் வேலைகளை இப்போது செய்யவும்.
• முக்கியமான முடிவுகளும் அழைப்புகளும் இந்நேரத்தில்.
• உண்டபின் பத்து நிமிடம் அமர்ந்திருந்து, பின் பதினைந்து நிமிடம் நடக்கவும்.

சூரியன் உச்சத்தில் இருக்கும்போது செரிமானமும் உச்சத்தில் இருக்கிறது. பித்தநீர், இரைப்பை அமிலம், நொதிகள் அனைத்தும் அதிகபட்ச அளவிலும் அடர்த்தியிலும் சுரக்கின்றன. நாளின் முக்கிய உணவை இந்நேரத்தில் உண்ண வேண்டும் என்பதற்கான காரணம் இதுதான்.

உண்ட பிறகு தூக்கம் வந்தால் அது ஓர் எச்சரிக்கை. மூன்று காரணங்களில் ஒன்றாக இருக்கும் — உணவு மிகக் கனமானது அல்லது ஒத்துப்போகாத பொருட்களின் கலவை; இரவுத் தூக்கம் போதவில்லை; அல்லது ஒரு மணிக்கு மேல் தாமதமாக உண்டிருக்கிறீர்கள்.

உணவு உங்களுக்கு ஆற்றல் தர வேண்டும். மாறாக உணவைச் செரிக்கவே உடல் தன் சேமிப்பிலிருந்து ஆற்றலை எடுக்க வேண்டியிருந்தால், மீதி நாளுக்கு எதுவும் மிஞ்சாது.

நிலா நலத் திட்டத்தில் பெரும்பாலான நாட்களில் நண்பகல் உணவு பச்சைக் கலவைப் பானமாக (SM) இருக்கிறது. அதற்குக் காரணம் இதுதான் — அக்னி வலுவாக இருக்கும் நேரத்தில் சத்து நிறைந்த ஒன்றைத் தருவது.

வாதம் | பிற்பகல் 2 – மாலை 6

படைப்பாற்றலும் உறிஞ்சுதலும்

• படைப்பூக்கம் தேவைப்படும் வேலைகளுக்கு ஏற்ற நேரம்.
• கற்றலுக்கும் நினைவில் வைத்தலுக்கும் சிறந்த நேரம்.
• இலகுவான பணிகள், கடிதங்கள், உரையாடல்கள்.
• மாலை ஐந்து மணியளவில் ஒரு சிறு நடை.
• கனமான உணவையும் தாமதமான பெரிய உணவையும் தவிர்க்கவும்.

வாதம் என்றால் இயக்கம். உணவு குடலில் நகர்வதும், சத்து உறிஞ்சப்பட்டுத் திசுக்களுக்குச் செல்வதும் இந்நேரத்தில்தான். ஆனால் இது நடக்க வேண்டுமானால் பித்தம் தன் வேலையை முன்பே முடித்திருக்க வேண்டும்.

மதியம் இரண்டு மூன்று மணிக்கு உண்டால் பித்தம் கெட்டுப்போகிறது. போதிய பித்தநீரும் செரிமான நீரும் இல்லாததால் உறிஞ்சுதல் குறைகிறது — இதுவே சத்துக் குறைபாட்டின் முக்கியக் காரணங்களில் ஒன்று.

நரம்பு செல்களின் இயக்கம் கூடுவதால் இந்நேரத்தில் மூளை நன்றாக வேலை செய்கிறது. வேல்ஸ் பல்கலைக்கழக ஆய்வில், பிற்பகல் வகுப்புகளுக்குச் சென்ற மாணவர்கள் காலை வகுப்பு மாணவர்களைவிடத் தேர்வில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டார்கள். பல் மருத்துவரிடம் செல்வதற்கும் பிற்பகல்தான் உகந்தது — வலி குறைவாக உணரப்படும்.

பிற்பகலில் இனிப்பு, தேநீர், காபி, சாக்லேட், புகைப்பழக்கம் மீது ஏற்படும் ஆசை — இவை செரிமானக் கோளாறு மற்றும் சத்துக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள். பெரும்பாலான குடிப்பழக்கம் உள்ளவர்கள் இந்நேரத்தின் இறுதியில்தான் முதல் மதுவைத் தேடுகிறார்கள்.

இந்நூலின் திட்டத்தில் மாலை ஐந்து மணிக்கு அன்றைய திட உணவு (LN அல்லது SM) வருவதற்கு இதுவே காரணம் — வாத நேரத்தின் இறுதி, செரிமானம் இன்னும் முற்றிலும் அணையாத தருணம்.

கபம் | மாலை 6 – இரவு 10

தளர்வும் ஒடுக்கமும்

• இலகுவான இரவு உணவு, மாலை 6 முதல் 7 மணிக்குள்.
• பதினைந்து நிமிட நடை.
• ஓய்வும் குடும்பத்தோடு நேரமும்; இசை போன்ற அமைதியான செயல்கள்.
• படுக்கும் முன் ஆழ்ந்த மூச்சுப் பயிற்சி.
• இரவு பத்து மணிக்கு முன் உறங்கச் செல்லுதல்.

இருள் தொடங்கியதும் செரிமான அக்னி வேகமாக இறங்குகிறது — அது சூரியனைப் பின்தொடர்கிறது. ஆய்வுகளின்படி இரவு எட்டு மணிக்குப் பின் முக்கியமான செரிமான நொதிகள் சுரப்பதே இல்லை. ஏழு மணிக்குப் பின் உண்ணும் உணவு செரிக்காமல் இரைப்பையிலேயே அழுகும். வயிற்றில் கல் இருப்பது போன்ற உணர்வும், அமிலம் தொண்டைக்கு ஏறுவதும் இதன் அறிகுறிகள்.

இரவு ஒன்பது மணியளவில் நோய் எதிர்ப்பாற்றல் இறங்கத் தொடங்குகிறது — அழற்சிக்கு எதிரான எண்டார்ஃபினும் கார்டிகோஸ்டீராய்டும் திடீரெனக் குறைகின்றன. உடல் ஆற்றலைச் சேமிக்கத் தொடங்குகிறது, ஏனெனில் அடுத்த நான்கு மணி நேரத்திற்கு அது மிகவும் தேவைப்படும்.

ஒன்பது முதல் பத்து மணிக்குள் பெரும்பாலானோருக்குத் தூக்கம் வரும். மூளை ஒரு இயற்கையான தூக்க மருந்தைச் சுரக்கிறது; ஹார்வர்ட் ஆய்வாளர்களின்படி, ஹைபோதலாமஸில் உள்ள ஒரு செல் கூட்டம் இரசாயனச் சமிக்ஞை அனுப்பி மூளைச் செல்களை "அணைக்கிறது".

இரவு ஒன்பதரை பத்து மணிக்குத் தூக்கம் வராதவர்களுக்கு மெலடோனின் சுழற்சி ஏற்கெனவே குலைந்திருக்கிறது என்பதே பொருள். அது சரியாக வேண்டுமானால், காலை ஒளியில் இருந்து தொடங்க வேண்டும்.

இந்நூலின் திட்டத்தில் மாலை ஆறு மணிக்கு நீர் (W) மட்டும், ஏழு மணிக்குப் பழம் (FR) என்ற அமைப்பு இருப்பதற்கு இதுவே காரணம். படுக்கும் நேரத்திற்கு மூன்று மணி நேரம் முன்பே உணவு முடிந்துவிட வேண்டும்.

பித்தம் | இரவு 10 – அதிகாலை 2

பழுது பார்த்தலும் சுத்திகரிப்பும் — இதுவே தூக்கத்தின் நோக்கம்

• ஆழ்ந்த தூக்கம் — விழித்திருக்கவோ உண்ணவோ கூடாது.
• உடல் தன்னைச் சுத்தம் செய்து, செல்களைப் புதுப்பிக்கிறது.
• கல்லீரலும் வளர்சிதை மாற்றமும் உள்வேலையில் இருக்கின்றன.
• இந்நேரத்தில் விழித்திருப்பது முழுச் சுழற்சியையும் குலைக்கும்.

கல்லீரல் ஒரு பித்த உறுப்பு. இந்நேரத்தில் உடலின் ஆற்றலில் பெரும்பகுதி அதற்குச் செல்கிறது; அது ஐந்நூறுக்கும் மேற்பட்ட வேறுபட்ட பணிகளைச் செய்கிறது — சத்தையும் ஆற்றலையும் உடல் முழுவதற்கும் அனுப்புதல், நச்சுகளை முறித்தல், இரத்தத்தைச் சுத்தமாக வைத்தல், மறுநாள் தேவையான பித்தநீரைத் தயாரித்தல், புரதங்களைத் தொகுத்தல்.

மூளை உடல் எடையில் ஐம்பதில் ஒரு பங்குதான்; ஆனால் வழக்கமாக உடலின் இரத்தத்தில் கால் பங்குக்கு மேல் அதிலேயே இருக்கும். இரவுப் பித்த நேரத்தில், மூளையின் பின்பகுதியில் உள்ள இரத்தத்தில் பெரும்பகுதி சேமிப்புக்கும் சுத்திகரிப்புக்கும் கல்லீரலுக்குச் செல்கிறது. இந்நேரத்தில் நீங்கள் உடலாலோ மனத்தாலோ இயங்கிக்கொண்டிருந்தால், கல்லீரலுக்குப் போதிய இரத்தம் கிடைக்காது.

நச்சுகள் இரத்தத்தில் சுற்றிக்கொண்டே இருந்தால், அவை உறுப்புகளின் இடைத்திசு நீரில் தங்கி, அமிலத்தன்மையை உயர்த்தி, உறுப்புகளையே சேதப்படுத்துகின்றன. பெரும்பாலான இதய நோய்கள், நாள்தோறும் இரத்தத்திலிருந்து நச்சை நீக்க முடியாத ஒரு கல்லீரலின் விளைவே.

தூக்கத்தை இரண்டாகப் பிரிக்கலாம் — நள்ளிரவுக்கு முன், நள்ளிரவுக்குப் பின். வயது வந்தவர்களுக்கு மிக முக்கியமான சுத்திகரிப்பும் புதுப்பித்தலும் நள்ளிரவுக்கு முந்தைய இரு மணி நேரத்தில் நடக்கின்றன. பதினொன்று முதல் பன்னிரண்டு வரையிலான ஒரு மணி நேரம் "அழகுத் தூக்கம்" எனப்படுகிறது — கனவற்ற ஆழ்நிலை, ஆக்சிஜன் நுகர்வு எட்டு விழுக்காடு குறையும். நள்ளிரவுக்குப் பிந்தைய தூக்கத்தைவிட இது மூன்று மடங்கு ஆழமானது.

அந்த ஒரு மணி நேரத்தில்தான் வளர்ச்சி ஊக்கிகள் மிகுதியாகச் சுரக்கின்றன — செல் வளர்ச்சி, பழுது பார்த்தல், புத்துயிர்ப்பு அனைத்தும் அவற்றின் வேலை. இவை போதுமான அளவு சுரக்காதவர்கள் வேகமாக முதுமையடைகிறார்கள்.

மிக முக்கியமான உண்மை: நள்ளிரவுக்குப் பின் ஆழ்தூக்கம் ஒருபோதும் நிகழாது. அது கிடைக்க வேண்டுமானால் நள்ளிரவுக்கு இரு மணி நேரம் முன்பாவது உறங்கியிருக்க வேண்டும். "எட்டு மணி நேரம் தூங்கினேன்" என்பது போதாது; எப்போது தூங்கினீர்கள் என்பதே கேள்வி.

தாளத்தை மீறினால் என்ன ஆகும்

காலை எட்டு மணி வரை தூங்குகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். அது கப நேரத்திற்குள் இரண்டு மணி நேரம். வாதத்தின் கழிவகற்றும் இயக்கம் ஆறு மணிக்குள் முடிந்திருக்க வேண்டும்; ஆனால் அது முடியவில்லை.

வாதத்தின் விசை இன்னும் வலுவாக இருப்பதால், அந்த இயக்கம் திசை மாறுகிறது — அணை தடுத்த ஆற்றைப் போல. கழிவின் ஒரு பகுதி வெளியே செல்வதற்குப் பதிலாக உடலுக்குள்ளேயே திரும்பித் தள்ளப்படுகிறது. சிறுநீரின் ஒரு பகுதி சிறுநீரகத்திற்குத் திரும்புகிறது; உடலின் நீர்ச் சமநிலை குலைந்து முகமும் கண்ணும் வயிறும் வீங்குகின்றன. தோல் வெளியேற்ற முயன்ற கழிவு நிணநீரிலும் இரத்தத்திலும் கலக்கிறது.

நிணநீர்த் தேக்கம் இதயத்தை அழுத்துகிறது. தொப்புளைச் சுற்றி முட்டி போன்ற கெட்டிகளாக இதை உணர முடியும் — சில சமயம் கைப்பிடி அளவுக்குப் பெரிதாகவும். மல்லாந்து படுத்தால் அவை தெரியும்; தொட்டால் வலிக்கும்.

ஒரு ஜெர்மானிய ஆய்வு இன்னும் தெளிவாகச் சொல்கிறது: காலையில் தாமதமாக எழுவது மாரடைப்புக்கான ஒரு முக்கிய ஆபத்துக் காரணி. திங்கட்கிழமை காலை ஒன்பது மணிக்குத்தான் வாரத்தின் வேறெந்த நேரத்தையும்விட அதிகமானோர் மாரடைப்பால் இறக்கிறார்கள். அந்த ஆய்வில், பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பெரும்பாலோர் காலை ஏழரை மணிக்கு எழுபவர்களாக இருந்தார்கள் — ஆயுர்வேதம் சொல்லும் "ஆபத்து நேரம்".

விடுமுறை நாளில் தாமதமாக எழுந்த ஒரு காலையை நினைத்துப் பாருங்கள். மயக்கம் போல் இருந்திருக்கும்; நாள் முழுவதும் சோர்வாக இருந்திருக்கும். அது சோம்பல் அல்ல — கல்லீரல் இரத்தத்திலிருந்து நச்சை நீக்க முடியாமல் போனதன் விளைவு.

காலை ஒளி கண்ணில் படாவிட்டால் செரடோனின் சுரப்பு குறைகிறது. மகிழ்ச்சியும் உற்சாகமும் இல்லாமல் போகிறது; நாளடைவில் அது நாள்பட்ட மனச்சோர்வாக மாறலாம். "எழ வேண்டும் என்று தோன்றவில்லை" என்பது மனச்சோர்வின் முதல் அறிகுறி.

நீர் அருந்தும் முறை

நீரின்மை என்பது இன்றைய சமூகத்தின் மிகப் பரவலான, ஆனால் மிகக் குறைவாக அடையாளம் காணப்படும் பிரச்சினை. மது, காபி, தேநீர், குளிர்பானம் — இவையே தாகத்தைத் தீர்க்கும் முதல் தேர்வாக ஆகிவிட்டன. ஆனால் இவற்றின் முதன்மை விளைவு, இரத்தத்திலிருந்தும் செல்களிலிருந்தும் நீரை வெளியேற்றுவதே.

உணவோடு சேர்த்து அதிக நீர் அருந்தக் கூடாது — அது செரிமான நீரை நீர்த்துப்போகச் செய்து செரிமானத்தையே கெடுக்கும். உணவுக்கு முன்பும் பின்பும், இடையில் அல்ல.

மிக முக்கியமான எச்சரிக்கை:

நீண்ட நாள் நீரின்றி இருந்த உடலுக்குத் திடீரென அதிக நீர் தரக் கூடாது. நீரின்மையின்போது செல்கள் தங்கள் சவ்வை நீர் புகாததாக மாற்றிக்கொள்கின்றன — கொழுப்பையும் கொலஸ்ட்ராலையும் இழுத்து அடைத்துக்கொள்கின்றன. அந்நிலையில் திடீரென லிட்டர் கணக்கில் நீர் அருந்தினால், அது செல்களுக்கு வெளியே தேங்கி, நிணநீர்த் தேக்கத்தையும் வீக்கத்தையும், சில சமயம் உயிராபத்தையும் உண்டாக்கும்.

படிப்படியாகச் செய்யுங்கள்: வழக்கமாக அருந்தும் அளவோடு நாளுக்கு ஒரு டம்ளர் மட்டும் கூட்டுங்கள். சிறுநீர் கழிக்கும் அளவு கூடுகிறதா என்று கவனியுங்கள். கூடினால் மேலும் ஒன்றிரண்டு டம்ளர் கூட்டலாம்; கூடவில்லை என்றால் அரை டம்ளராகக் குறைக்கவும். சிறுநீரகம் நீரைக் கடத்தத் தொடங்கிய பிறகே அளவை உயர்த்த வேண்டும்.

உணவு உண்ணும் விதிகள்

எதை உண்கிறோம் என்பதைவிட, எப்படி உண்கிறோம் என்பது சில சமயம் முக்கியமாகிறது. ஆயுர்வேதம் சொல்லும் விதிகளில் நடைமுறைக்கு உகந்தவை இவை.

• உண்பதற்கு முன் அரை தேக்கரண்டி துருவிய இஞ்சியுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு — அக்னியை மூட்டும் சிறந்த வழி. முகத்திலும் கழுத்திலும் கையிலும் குளிர்ந்த நீரைத் தெளிப்பதும் அதையே செய்யும்.
• அமைதியான சூழலில், அமைதியான மனத்துடன் உண்ணுங்கள். உண்ணும்போது வேலை, இசை, படிப்பு, தொலைக்காட்சி எதுவும் கூடாது.
• எப்போதும் அமர்ந்தே உண்ணுங்கள் — ஒரு சிறு தின்பண்டமாக இருந்தாலும். அமர்ந்திருக்கும்போதுதான் செரிமான நீர் சரியான அளவில் சுரக்கும்.
• நாள்தோறும் ஏறத்தாழ ஒரே நேரத்தில் உண்ணுங்கள்.
• மிக வேகமாகவும் அல்ல, மிக மெதுவாகவும் அல்ல — சுமார் இருபது நிமிடம், இடைவெளியின்றி.
• வயிற்றின் நான்கில் மூன்று பங்கு மட்டும் நிரப்புங்கள். அது உங்கள் இரு கைகளைக் குவித்து அளக்கும் அளவுக்குச் சமம். அதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு திரவ உணவாக இருக்க வேண்டும்.
• முந்தைய உணவு செரிக்கும் முன் அடுத்த உணவு கூடாது. உணவு வகையைப் பொறுத்து மூன்று முதல் ஆறு மணி நேர இடைவெளி.
• குளிர்ந்த உணவும் பானமும் நோய் எதிர்ப்பாற்றலைக் குறைத்து, அக்னியைத் தணித்து, சளியை உண்டாக்கும்.
• நாளொன்றுக்கு ஒரு வேளையிலாவது ஆறு சுவைகளும் இருக்கட்டும் — இனிப்பு, புளிப்பு, உப்பு, காரம், கசப்பு, துவர்ப்பு.
• தேனைச் சூடாக்கவோ சமைக்கவோ கூடாது; வெப்பம் அதை நச்சாக்கும்.
• படுக்கைக்குச் செல்லும் முன் ஒருபோதும் உண்ணக் கூடாது. உணவுக்கும் தூக்கத்திற்கும் இடையே குறைந்தது மூன்று மணி நேரம்.
• நன்கு மென்று உண்ணுங்கள் — செரிமானம் வாயில் தொடங்குகிறது.
• கோபம், கவலை, துக்கம் ஆகியவை மனத்தை ஆட்கொண்டிருக்கும்போது உண்ணாதீர்கள். மனம் அமைதியாகும் வரை காத்திருங்கள்.
• உண்டபின் தூங்கினால் சோம்பலும் எடையும் கூடும். பத்து நிமிடம் ஓய்வு, பின் பதினைந்து நிமிட நடை.
• உணவு எப்போதும் சுவையாகவும் கண்ணுக்கு இனியதாகவும் இருக்க வேண்டும்; மகிழ்ச்சியான ஒருவரால் சமைக்கப்பட்டதாகவும்.

உணவின் வரிசை

வயிறு துணி துவைக்கும் இயந்திரம் அல்ல. அது உண்ட வரிசையிலேயே உணவை அடுக்காக வைத்திருக்கிறது. எனவே எந்த வரிசையில் உண்கிறோம் என்பது செரிமானத்தை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது.

சூப் இருந்தால் தொடக்கத்தில்; பச்சைச் சாலட் இருந்தால் சாலட் முதலில், பின் சூப். வயிறு முதலில் திரவத்தைக் கடத்திவிட்டே திட உணவைச் செரிக்கத் தொடங்கும்.

ஒரே வேளையில் இரண்டு கெட்டியான உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டாம் — சாதமும் உருளைக்கிழங்கும், சாதமும் ரொட்டியும், பாஸ்தாவும் பாலாடைக்கட்டியும். ஆனால் சாதமும் பருப்பும் சேர்வது சரியே.

ஒரு வேளையில் மூன்று முதல் ஐந்து பொருட்களுக்கு மேல் வேண்டாம். சாலட், காய்கறி, சாதம் — இவ்வளவே போதும்.

சிறந்த நாள் வழக்கம் — தினசரியா

இவை அனைத்தையும் ஒரே நாளில் தொடங்க வேண்டியதில்லை. எளிதானவற்றை முதலில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அவை வாழ்க்கையின் இயல்பான பகுதியாக மாறியபின், மேலும் சிலவற்றைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

உடற்பயிற்சி நாள்தோறும் வேண்டும், ஆனால் உணவுக்கு அரை மணி நேரம் முன்போ, உணவுக்கு இரண்டு மூன்று மணி நேரம் பின்போ. சிறந்த நேரம் காலைக் கப நேரம் (6–10), அல்லது பிற்பகல் வாத நேரத்தின் இறுதி (5–6).

நிலா நலத்திலிருந்து — உடலைப் பழக்குங்கள், தண்டிக்காதீர்கள்.